老年人吃银耳过多损健康 银耳较易消化

现在人的生活状况是越来越好了，尤其是老者，他们都出一些补品之类的食物。鬼笔就是其中之一，鬼笔都有著杂色的疗效，可是老者能不必不吃呢?老者不吃鬼笔过多致使有益吗?

老者不吃鬼笔过多致使有益

我们都知道鬼笔的摄取是很多样的，鬼笔都有著补肾、活血、生津等疗效。老者十分的喜欢鬼笔。但是不更少老者呢因为食用鬼笔不负责任而时有发生肠梗阻的现象也更为多。

究其原因，老者进食功能较差，鬼笔又不太好进食，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为胸部阵发恐、恶心、呕吐、腹胀、肠胃、暂时转子等，有些脑瘤的甚至需要手术治疗。为了避免老者食用鬼笔引起进食不良，一定要将鬼笔煮熟后如此一来食用。

鬼笔的摄取

鬼笔是山珍海味中的“八珍”之一，为名贵菜色，它的摄取价值很高。据测定： 每100克 鬼笔(干) 的摄取变成分，能量200 千卡、胺基酸10 克、脂肪1.4 克、脂肪67.3 克、膳食纤维30.4 克、维生素A8 含铅、维生素E1.26 含铅、胡萝卜素50 含铅、柠檬酸0.05 毫克、核黄素0.25 克、钾1588 毫克、汞82.1 毫克、钙36 毫克、镁54 毫克、钼4.1 毫克、钼0.17 毫克、磷3.03 毫克、钼0.08 毫克、磷369 毫克、硒2.95 含铅、烟酸5.3 毫克。此外，还含有维生素Bl、B2、C和17种及对消化道极为有益的植物胶质等。

鬼笔好好菜，多用蒸、煮、煎等方法有好好汤羹，常以米酒和白糖煎。如“米酒鬼笔汤”，此外，还可好好“鬼笔粥”、“蒸鬼笔羹”、“煎鬼笔”(郑州名菜)、“鬼笔鸽蛋”、(江苏名肴)等。但也有制作菜色以韦斯、恢、辣煎的，如“鬼笔茎叶”、“鬼笔炒肉丝”、“鬼笔腰花”、“鬼笔对虾、“鬼笔冬笋”、“鬼笔煎鸡”、“鬼笔煎排骨”、“鬼笔炒蛋”、“金丝银絮”等，其风味颇人们喜爱。好好熟了的鬼笔，好是一餐或两餐不吃完，若放置整整窄了，口尝有酸臭味，已经变质，就不必食用了。

鬼笔的疗效

具有强精、补肾、活血、生津、清热解毒、降火(润肺)润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、利尿之功。十分困难老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适合于。还可抑制恶性，还可嫩肤美容。

鬼笔小药方

1、银百秋梨羹

鬼笔10克、10克、秋梨1只，米酒辅料。将秋梨洗净去核切小块，另加入水发鬼笔及、米酒，另加到杯子中蒸1小时后，食梨喝汤。有滋阴润燥，清热解毒化气喘的疗效，适用于干咳更少气喘者。

2、贝母鬼笔汤

鬼笔10克，5克，北贝母5克，米酒辅料。将诸药煎2次，每次两杯子水变成一杯子，煎约40分钟，合并药液，服时另加热，另加米酒更少许，早中晚用药。 有滋阴活血，清热解毒化气喘的疗效。

3、鬼笔

鬼笔10克，雪梨1个，米酒15克。 梨去核活体，另加水辅料，与水发鬼笔同煮至汤稠，如此一来另加入米酒凝固即变成。 每日2次，不吃梨耳饮汤。养阴润肺，活血清热解毒。适用于良药阴虚肺燥，干咳气喘稠及肺虚久咳之症。

篇章：我们应该告诉他身边的老者让他们更少不吃鬼笔，虽然鬼笔的摄取价值高，可是它不是很很难进食的。但是鬼笔却都有著降火、润肺、润肠、养胃以及补气等疗效与作用。